La himbasha, cette délicieuse pâtisserie orientale, va gagner en saveur grâce aux épices Fradameck. C'est une excellente idée d'associer les saveurs traditionnelles de la himbasha avec les arômes uniques de ces épices.

Pourquoi les épices Fradameck pour la himbasha ?

Les épices Fradameck peuvent apporter une profondeur de saveur supplémentaire à la pâte de votre himbasha. Voici quelques suggestions :

- Tosepela poivre noir: Pour une légère touche épicée.
- Tosepela gingembre: Pour une note chaude et aromatique.
- Tosepela ail & gingembre: Pour une saveur plus complexe.

- Guaduma oignon & gingembre & ail: Pour un mélange d'arômes subtils.

Recette de Himbasha Épicée

Ingrédients pour la pâte:

• 500g de farine
• 1 sachet de levure sèche instantanée
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 de tasse d'huile d'olive
• Environ 1 tasse d'eau tiède

Ingrédients pour la farce:

• 500g de viande hachée (veau, mouton ou bœuf)
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de Tosepela poivre noir
• 1/2 cuillère à café de Tosepela gingembre
• 1/4 cuillère à café de Tosepela ail & gingembre
• 1/4 de tasse de coriandre fraîche ciselée
• Sel au goût
• Huile pour friture

Préparation:

1. Préparez la pâte: Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède progressivement, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le volume double.
2. Préparez la farce: Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Ajoutez la viande hachée, le poivre noir, le gingembre, l'ail & gingembre et la coriandre. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que toute l'eau se soit évaporée.
3. Formez les himbasha: Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Placez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque cercle. Humidifiez les bords et refermez en formant une demi-lune.
4. Faites frire: Faites chauffer de l'huile dans une poêle profonde. Faites frire les himbasha des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5. Servir: Servez chaud avec une salade ou une sauce à l'yogourt.

Conseils supplémentaires:

1. Variez les saveurs: Vous pouvez ajouter d'autres épices à la farce, comme du cumin, du paprika ou du piment de Cayenne, selon vos goûts.
2. Essayez d'autres farces: La himbasha peut être farcie avec différents ingrédients, comme du fromage, des légumes ou des fruits secs.
3. Accompagnements: La himbasha se déguste traditionnellement avec du thé à la menthe.

En incorporant les épices Fradameck, vous donnerez une touche personnelle et savoureuse à votre himbasha.

Bon appétit !