Les ginger cookies sont des biscuits traditionnels aux saveurs chaleureuses et épicées. En y ajoutant quelques touches des épices Fradameck, nous allons créer une version unique et savoureuse de ce classique.

Pourquoi les épices Fradameck ?
Certaines épices Fradameck vont parfaitement compléter les saveurs des ginger cookies. Par exemple :

- Tosepela gingembre: Évidemment, pour renforcer le goût du gingembre.

- Tosepela poivre noir: Pour une petite note épicée.
- Tosepela muscade: Pour une touche chaleureuse et légèrement sucrée.
- Tosepela girofle: Pour une saveur complexe et aromatique.

Recette

Ingrédients:

• 250g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de Tosepela gingembre
• 1/4 cuillère à café de Tosepela poivre noir
• 1/4 cuillère à café de Tosepela muscade
• 1/4 cuillère à café de Tosepela girofle
• 125g de beurre mou
• 100g de sucre
• 100g de cassonade
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de mélasse

Instructions:

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Mélangez les ingrédients secs: Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et les épices.
3. Crémez le beurre et les sucres: Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l'œuf et la mélasse, puis mélangez bien.
4. Combiner les deux mélanges: Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Former les biscuits: À l'aide de deux cuillères, formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Cuire: Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
7. Laissez refroidir: Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster.

Conseils supplémentaires:

1. Personnalisez: Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des zestes d'agrumes pour varier les plaisirs.
2. Adaptez les épices: N'hésitez pas à ajuster les quantités d'épices en fonction de vos préférences.
3. Conservez: Les ginger cookies se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

N'hésitez pas à expérimenter pour créer vos propres recettes de ginger cookies uniques et délicieuses !

Astuce: Pour une touche encore plus personnelle, vous pouvez préparer votre propre mélange d'épices en combinant différentes épices Fradameck selon vos goûts.

Bon appétit !